Tips de uso de piezas en cerámica gres

Un dato interesante respecto del gres, es que, cuando se ha cocido correctamente, resiste el astillado. Esto quiere decir que, debido a su característica impermeabilidad, muchos tipos de gres están diseñados para ser
utilizados para servir alimentos y para fines tales como la cocción en un horno caliente, cocinar en una cocina o en un horno microondas y para almacenar líquidos sin que penetre la superficie cocida. Aunque es probable que el barro no sea capaz de soportar los cambios extremos de temperatura, el gres comúnmente si puede.

Las piedras para hornear pizza suelen estar hechas de gres y pueden soportar altas temperaturas sin agrietarse. El gres resiste la alta temperatura del lavavajillas. Como así, también puede usarse como recipiente de almacenado en freezer, sin dañarse ni contaminar los alimentos.

Irma Villafañe Aredez
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